“百村百味龙门阵·味道山乡市集”
已经热热闹闹开张5天
你去逛了吗？
元一份的牛八碗“便携装”成网红
龙骨浓汤小火锅烧起来
说起龙门人气最高的美食，那必定是牛八碗。作为风味原产地的龙门古镇，先人流传下来的不仅有耕读，更有独特魅力的饮食风情，“牛肉宴”就是龙门颇具宗族色彩的传统民俗。
龙门人爽朗好客，但凡有贵客或重要日子，都会烧上一大桌子菜，主打菜就是一碗碗的牛肉，这就是“牛八碗”的来历。
随着田园餐桌版“牛八碗”的正式上线，各家酒店、餐厅几乎是供不应求。但没关系，“牛八碗”便携装已经闪亮登场——白色大气的包装，简易的提手，设计太贴心！仅需一份，就能从集市将它带回家，与家人共享美味。
既能代表龙门特色，价格又美好，因此，它也成为集市上游客争相购买的网红产品，来自杭州的一波游客，六个人，人手带走了一份。还有游客一买就是好几盒：“自己家里留上两份，再给亲戚好友送几份，一下子就分完啦！”
便携装牛八碗里有什么？——可以说浓缩了牛八碗的精华。记者特地来到牛八碗的摊位现场，大厨们正在熬制秘制的牛龙骨汤底：“这口汤，是牛八碗的灵*所在！”一份牛八碗便携装，包含三包干货——一包烫料，一包五香牛肉，一包水晶牛蹄筋。份量很足，一家三口享用正好。
活动期间，套餐附送复古小铝锅一只，铝锅上印制着牛八碗和龙门古镇的LOGO，是属于牛八碗产品组的“精心定制”。
现在，除了集市现场，还可以通过小程序进到牛八碗的微店专区购买。也可以通过小程序预订古镇各家餐厅的牛八碗美味套餐。
如何在家做出一份地道牛八碗
将烫料、牛蹄筋和五香牛肉，放入小铝锅，煮沸之后就可以出锅上桌了。吃完牛肉，如果留有一点汤，还可以加点热水，烫一些面条、粉丝吃吃。如果配上一壶龙门米酒，那简直是绝味。
香夫人、云雾茶、土烧酒......
这个初夏，百村百味龙门阵与你甜蜜相约
集市上，来自富阳的六大组团带来了当地的美食美物、手工技艺——
“灵桥镇拿出了玫瑰花茶和花饼、大源镇拿出了元书纸......”来大安顶组团集市的正确打开方式，是先让店家给泡上一杯云雾茶，再一路慢慢逛。“安顶山昼夜温差15℃，茶叶生长慢，茶叶叶片比一般的厚，所以炒好的茶就算泡到第四道，汁水还很浓。”茶店老板说。这里要提一句，由富阳里山镇镇妇联精心打造的喝茶体验点已经推出，如果在古道边、半山腰、山顶上看到挂着“茶”的旗子，那就是体验点，上门喝杯茶准没错。
既是江南人，总爱一口甜。壶溪源组团场口镇的摊位上摆满了红糖酥饼、芝麻糖、牛皮糖......还有当地的土烧酒，都是城市里买不到的。其实，壶源溪组团的美食还有很多，“杏梅九味”就包括鱼跃古城、锦明茶虾、栖鹤仙螺、宰相牛蹄、倪公烧肉、项伯飞鸡、清白芦笋、御味彩蔬、泥舍翠竹等9道特色菜品及一道特色甜品——“永安桃胶”，可惜无法在集市上烧制，夏天找一个周末去壶源溪戏水、吃山鲜吧！
一走近大龙门组团摊位，便有阵阵沉香的清幽袭来。原来这里是当地民宿——香舍老板娘的摊位。“香夫人”孙香琴现场教游客做香、品香、做手工唇膏、手工皂等等。除了“牛八碗”，大龙门组团中的环山乡带来了米糕、清米粿、寿糕饼；上官乡的笋干、梅干菜、番薯粉成为热卖乡货；常绿镇的烤鸭和大豆腐，更是以颜值和香味召唤广大游客，有一天记得来常绿现场品尝章妈妈的菜.......
“百村百味龙门阵·味道山乡市集”还有三天
抓住这难得的假期
一起来赶集吧！
记者：郭岱思
摄影：宋银涛
通讯员：魏尧轩