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TUhjnbcbe - 2022/11/20 21:32:00
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去年10月免费对外开放的阳陂湖位于杭州市富阳区城北皇天畈平原,整治一新的阳陂湖到处可见花、湖、鸟,这个季节,去那儿逛逛,看荷花赏天鹅,真是非常不错的选择。

龙吟小厨阳陂湖店就位于阳陂湖一期核心,二层小楼临湖而居。四面都是落地玻璃,抬眼望去,都是阳陂湖的美景。

窗外绿意正浓。蓝天、白云、碧水、轻风。

天,似乎特别蓝;草,似乎特别绿。

连入户的院子,都与周围的环境融为一体。

龙吟小厨的菜,都是地地道道的杭帮菜,非常接地气。

我们委托老板配的菜,一桌12个人,元的标准。

老板配了四个冷菜:杭州鱼干、西芹丝、泡菜、麻辣猪耳朵冻。

杭州鱼干西芹丝泡菜麻辣猪耳朵冻

12个热菜。

最受欢迎的是农家土鸡煲。那金*色的汤汁,非常有“土味”,炖了很久,一捞就骨肉分离。

农家土鸡煲

这个菜也很有特色。排骨玉米煲山药。金*色的玉米、雪白的山药,再配上米白色的排骨,好吃又有营养。

排骨玉米煲山药

江鲜是富阳当地的特色。虽然钱塘江正是休渔期,但养殖的白条一样美味。清蒸富春江白条,*色的是鱼籽,太鲜美了。

清蒸富春江白条

河虾正是最鲜的时间,带籽。有膏。所以,用最简单的方法做出来的盐水大河虾,原汁原味。

盐水大河虾

干锅八爪鱼虽然不是当地的特产,但做得非常入味,麻辣鲜香。

干锅八爪鱼

永昌臭豆腐是当地的名产,所以,别看这盘干炸永昌臭干不起眼,但一上来,就被抢光了。

干炸永昌臭干

龙门油面筋也是富阳的特产,金*色的油面筋里,嵌了肉末、笋丝,蘸上自制的、不辣的辣椒汁,太好吃了。

龙门油面筋

因为餐厅所处的是富阳皇天畈平原,以前就是富阳当地的菜篮子,所以,各种时蔬都是最新鲜的。餐厅因地制宜推出了各种时蔬。据说,时蔬会根据季节的变化进行调整。

干菜焗刀豆,选的就是当地产的刀豆和当地的干菜。

干菜焗刀豆

阳陂湖景区里遍植荷花,所以莲藕算是就地取材了。这道阳陂湖荷塘小炒就非常有阳陂湖特色了。用了荷兰豆、白果和藕片,口感脆爽,色泽鲜亮。

阳陂湖荷塘小炒

油焖鲜嫩茭白也是应季菜,也很有湿地特色。烧法就是传统的油焖。

油焖鲜嫩茭白

手撕包心菜,算是很多餐厅都会有的,不算特别。

手撕包心菜

还有一盘清炒茼蒿,没拍照,因为也不算特别。

特别的是这两道算是点心的菜。

用豆腐做的小厨手工煎饼,一口咬开,里面是豆腐和咸菜,从没有在其他地方吃过的美食。

趁热吃,真是太香了。

还有一个,就是小厨薄饼配酥肉,已经包好了。这个也是小厨的特色菜。

一片酥肉夹着*瓜条和胡萝卜条,包上面皮,颜色很亮,口味很赞。

最后,还配了一个水果盘。吃到最后,还剩下了很多菜,只好打包。

因为是在景区里,所以人很少,特别安静。很多人还来这里吃下午菜,一杯茶可以坐一下午,特别惬意。

无论是环境,还是菜品,龙吟小厨还真的没令人失望。强烈推荐。有空去打卡。

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