近日，富阳区农业农村局与杭州科技职业技术学院送教下乡，在大源镇新关村文化礼堂举办年大源镇乡土美食文化农村实用人才培训，近50名学员参训。
本次培训分理论教学和现场教学。理论教学邀请土专家杨江琴传授乡土美食孝子塔饼制作，学员们不仅学到了孝子塔饼的制作方法，亲手做出一个又一个既好看又美味的孝子塔饼，又弘扬了中华民族至纯至孝的美德,受到一次心灵洗礼。
“孝子塔饼是我们这里的土特产，特制的糯米酥软，有嚼劲，饼上刻印的花纹更是承载了最真挚的情意。我们这里的人都爱吃，希望来这里游玩的人不仅看到乡村美景，也能吃到我们的乡土美食。”一位学员说道。
本次送教下乡活动，旨在深入农村最基层，挖掘和推介最原始最纯真的“乡味”。杨江琴是富阳孝子塔饼的传承人，她曾在浙江省第四届巧女秀“妈妈的味道”上获得优胜奖。