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TUhjnbcbe - 2022/3/15 16:53:00

为了进一步做好学校食堂安全、卫生和营养工作,规范对学校膳食工作的监督,确保全校师生用餐安全。5月12日中午,在校领导的带领下,富阳区职教中心膳管会成员对学校食堂、小店开展食品安全督查工作。本次膳管会检查成员由校级领导、各专业部、科室负责人、学生代表组成。

膳管会一行在夏峰巍副校长的带领下,首先来到小店查看情况,他们认真核对物品价格、生产日期、进货单等信息,检查员工每日体温记录表,并对小店人员进出通道设置、私人物品摆放等方面提出意见,督促改进。

在仔细查核对食堂员工健康证后,检查成员们统一佩戴口罩进入食堂内各场所,按照流程开展认真、仔细的检查工作。

从食品仓库,到操作间、烹饪间,再到配菜间,代表们主要查看了主食(米、面、油)、调料的存放、规范使用等情况,检查了食品加工色标管理的执行情况,并了解了餐具消*以及食品留样等相关工作。

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