浙江24小时-钱江晚报记者张蓉文林云龙摄通讯员李潇鹏
“国庆节我们东梓关要办江鲜大会啦！欢迎大家来品尝！”今天（9月18日）上午，在杭州市富阳区场口镇东梓关村码头，随着村书记许时新放开嗓门一声吆喝，数十艘小渔船一起向富春江出发，拉开了秋分捕鱼节的序幕，也向吃货们发出了来自富春江的盛情邀约——这个国庆，来富阳吃江鲜吧！
9月29日至10月7日，富春江江鲜大会系列活动就将在“网红村”东梓关上演。
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富春江的鱼多达种，一年有多吨捕上岸
“8、9、10这三个月正是捕鱼的好时候，天气好，江鲜的种类也多。”场口镇上沙村渔民孙红华笑着说，富春江里的“宝贝”多得很，有季节性旺季，现在捕得最多的是花鲢、白鲢、虾、蟹。
这段时间，每天凌晨两点开捕，忙活三四个小时，孙红华的渔船总是满载而归，“虾有三四斤，蟹多的时候有十多斤。”
65岁的许郑富说，今天早上他的船就捕起了6种江鲜，有20多斤鱼，还有5斤螃蟹，“最多的时候一个早上能有多斤，品种非常多，棍子鱼、刀鱼、胖头鱼、鲫鱼、船丁鱼、汪刺鱼等等。”许郑富捕鱼40年，他是东梓关村目前唯一的渔民，“最早的时候，我们村有四五条渔船，一天最多能捕起两百到三百斤江鲜，后来数量减少了，但最近几年水清起来，江里各式各样的鱼又回归了。”
富春江水域的鱼类品种曾多达个，光名特优品种就有鳊鱼、花鲈、鳜鱼、鳗鱼等，此外，还有为数不少的甲壳类、贝壳类、爬行类等，刀鱼在富春江也不罕见。
钱江晚报记者从富阳区农林局水产站了解到，近几年，富春江富阳段的渔业产量稳定提升，平均每年有多吨，“最多的是鲤科鱼类，其中，产量最高的要数白鲢和花鲢，其次是鲈鱼和鲶鱼。”
“富春江都是野生的鱼，味道很好的。”水产站站长孙逢明说，富春江水域广阔，富阳段长52公里，平均水深20米，水网中有丰富的饵料生物，为鱼类提供了充足的食物来源，且江水清澈，已达到二类水质，因而，“这里的水产没有泥土味，肉质鲜美，营养充足。”
这些时令的江鲜抢手得很。早上六点左右，它们便以时令价被卖去各大菜市场，还有饭店会打来电话向渔民们订购。渔民们告诉记者，鱼、虾的价格相对稳定，而蟹几乎每天一个价，“刀鱼15元一斤，汪刺鱼12元一斤，虾元左右一斤。螃蟹小一点的时候，每斤30-50元，等10月过后它们长大了，至少要-元一斤，到11月就更贵了。”许郑富透露，自己一年至少有十多万元的收益，勤快些的渔民收益有二三十万。
“网红村”喊你吃江鲜！抢鲜攻略来了
前两年，东梓关因为新杭派民居的建成，火遍了全国。
“其实，东梓关自古是个小渔村。”场口镇党委书记何明葵说，“这里的村民家家烧得一手好江鲜。”来东梓关，怎能不尝一下从江里捞起来的新鲜美味呢？
说起富春江里的美味，当地村民都是一脸自豪，“我们这里的螃蟹纯野生的，味道鲜得掉眉毛。”
身为渔民，许郑富烧得一手好江鲜，他最推崇的是船丁鱼、白鲈、鳊鱼和白条，“又嫩又鲜！”
旧时光里，富春江一带有一张“吃鱼时间表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。
红烧、清蒸、油炸、白灼、烧烤、熬汤……怎样的食材与烹饪的搭配，能勾起你的“春江忆，最忆是江鲜”？
前期，江鲜大会已发出“富春江鲜征集令”，短短几天时间，就收到了多道江鲜菜！清蒸鲥鱼、酒酿蒸鲥鱼、霉干菜蒸鳗鱼、鲫鱼豆腐汤、干菜鞭笋步鱼汤、椒盐刀鱼、红烧杂鱼、清蒸鲈鱼、雪菜滚步鱼……9月30日，江鲜大会的开幕式现场将从中选出12道最有特色的江鲜菜肴，组成“富春十二鲜”。届时，现场还有江鲜捕捞体验、江鲜第一锅开锅等着你。这次江鲜大会将持续到10月7日。
期间，还有东梓关之秋系列活动登场，包括小型音乐会、戏曲等各类特色文艺演出等，届时，还将推出百鲜全攻略，带你赏百花秋景，尝百果香甜。