“闻起来臭，吃起来香！”
你一定也听过这句话，这是一句著名的形容臭豆腐的话，出自毛主席。
小时候，闻到街边臭豆腐的味道都会嫌弃的走开，因为不仅闻着臭，看起来还脏脏的，那时候还暗暗嘀咕：“这辈子打死都不会吃一口臭豆腐。”直到有一天突发奇想，嘴贱的尝了一口……从此，就再也放不下它。
有一千个城市，就有一千种臭豆腐
臭豆腐是中国传统特色小吃，名虽俗气，却外陋内秀，平中见奇，源远流长。是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆，豆豉，纯碱。
尽管制作材料大同小异，但各地的制作方式和食用方式却天差地别，其味道也差异甚大，但无论如何变幻，它总是保留着“闻起来臭。吃起来香”的特点。
因外“外貌”误解的美食
过去，臭豆腐因为臭臭的味道和脏脏的外形，被认为是“不健康”的食物。而如今随着臭豆腐的名气越来越大，越来越多的年轻人逐渐接受，甚至爱上了这种奇特的美食。
事实上臭豆腐富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传。”它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
今天，我要给大家介绍的是酱椒臭豆腐。
酱椒，被美食达人誉为“魔鬼的口味”。选用野山椒以及广东承德农家手工豆豉，并融合十几种辅料熬制而成，酱香味浓，光是闻着就已经开胃无比。
臭豆腐原料选自浙江最最地道的杭州富阳臭豆腐，一经蒸制，嫩滑细腻，入口即化。
臭豆腐与酱椒相遇，碰撞出奇妙的火花。当“魔鬼口味”的酱椒遇上“奇葩美食”臭豆腐，将碰撞出怎样的火花呢？
只需要一口，就让你的味蕾终生铭记。酱椒的浓郁香味与臭豆腐的奇香交融，入口细滑，唇齿留香，极其开胃，不知不觉两碗饭已经下肚。
这样奇妙的感觉体验，当真只应天上有，人生难得几回闻