为加强富阳烹饪与兄弟单位交流。年2月6日，由浙江省君尚旅业集团旗下的君尚饭店总经理杨磊，携该饭店行*总厨罗德成及冷菜、切配大厨一行4人专程来富阳，与富阳区美食文化协会银湖分会展开交流。
苔菜煎雷达网带鱼
舟山鲳鱼烧年糕
倒笃梭子膏蟹
雪汁煮*金螺
萝卜丝烧油带
炭烤野生生蚝
海鲜主要以舟山传统菜肴为主，煮、烧、蒸、煎、的烹制方法，原汁原味、口味鲜嫩。君尚饭店罗大厨带来的海鲜名菜：苔菜煎雷达网带鱼、舟山鲳鱼烧年糕、倒笃梭子膏蟹、雪汁煮*金螺、萝卜丝烧油带、炭烤野生生蚝等，与银湖分会马建春会长精心烹制的“马氏金蹄”等，使大家大开眼界，获益匪浅。今天的交流由于防控疫情，减小了规模，但交流学习效果很好。
总策划：叶丰海
顾问：盛忠民
主编：王建潮
执行主编：冷月
摄影：张庆寅
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